Biotecnología Agroalimentaria, S.L.

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Nadalié

Nadalié, con más de cien años de historia, es una de las grandes tonelerías de Burdeos. A lo largo de su trayectoria ha crecido hasta tener cinco tonelerías (EEUU, Chile, Australia y dos en Francia).

Se trabaja con madera de siete bosques distintos de Francia con garantía de origen gracias al esfuerzo de su departamento forestal. El roble americano procede de cuatro zonas distintas. Se fabrica una barrica con selección de maderas de Europa del este procedentes de siete países y también una con 100% roble esloveno.

Se fabrican todo tipo de tamaños en barricas, tinas y fudres.

También son especialistas en derivados del roble (granulado, mixtura, chips, cubos, dominós, blocks, tank staves, winewoods, wineplanks, oak chain, barrel insert…).

Mas información sobre barricas

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OEnobois

XTRAOAK lleva instalada en EEUU (Kentucky) más de 30 años fabricando, exclusivamente, derivados técnicos de madera de roble para el vino. Los puntos claves en la calidad de sus productos son la selección de las maderas, su secado natural al aire libre por al menos 2 años, su tostado suave con aire caliente y el estricto control del proceso.

Durante los últimos 5 años, Lamothe Abiet ha distribuido los productos de XTRAOAK a nivel mundial y colaborado activamente en el desarrollo de nuevos productos con enfoques más enológicos. En este periodo de tiempo se ha creado una planta de producción cerca de Burdeos.

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Desde entonces los derivados de roble francés se producen en ella y los de roble americano en Kentucky. En la actualidad Lamothe Abiet es la dueña de la planta de producción de Burdeos y su producción se comercializa con su propia marca «OENOBOIS», a la vez que suministra de productos de roble francés a XTRAOAK y viceversa en cuanto a la planta de Kentucky y los derivados de roble americano. Las mezclas de robles y distintos tostados dan complejidad al vino.

Nosotros le ofrecemos una gran variedad de tostados y maderas por separado para que usted haga, personalmente, la mezcla que mejor se adapte a su objetivo de vino.

Para su comodidad también hemos desarrollado tres mezclas de chips: Oenoblend Fun, Chic y Pure. A continuación tiene una comparativa de las dos primeras, mientras que la tercera es una mezcla sin tostar de roble de distintos origenes que solo resalta la fruta.

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