La levadura necesita nitrógeno asimilable para poder multiplicarse y alcanzar un número adecuado de individuos que garantice un final correcto de la fermentación alcohólica.
Optiferm
Activador polivalente de la fermentación alcohólica a base de levaduras inactivas. Optiferm aporta, simultáneamente, factores nitrogenados de crecimiento, tiamina y elementos lipídicos de supervivencia.
Vitaferment
Activador de la fermentación alcohólica que asocia sales de sulfato de amonio y vitamina B1 (tiamina). Vitaferment favorece la multiplicación de la levadura, limitando los riesgos de parada fermentativa y de producción de sulfhídrico.
Vitaferment PH
Activador de la fermentación alcohólica que asocia sales de fosfato de amonio y vitamina B1 (tiamina). Vitaferment pH favorece la multiplicación de la levadura limitando los riesgos de parada fermentativa y de producción de sulfhídrico.