productos enológicos
enzimas
bacterias malo-lacticas
toneleria y derivados
tapón sintético
depósitos
análisis

lamothe

     Productos Enológicos:

          .- Levaduras

          .- Taninos

          .- Activadores de fermentación

          .- Clarificantes y estabilizantes

          .- Chips de roble y similares

 

mas información en:  http://www.lamothe-abiet.com/es

 

novo

     Enzimas enológicas :

          .- Extracción en tintos

          .- Extracción en blancos

          .- Clarificación de mostos

          .- Clarificación de vinos prensa

          .- Extracción sobre lias

          .- Liberación de aromas terpénicos

          .- Mejora de la filtrabilidad del vino

más información

Chr Hansen

     CHR HANSEN es una empresa especializada en la producción de microorganismos para su uso en procesos alimentarios con una alta especificidad. Para vinos tenemos:

         # Cinco cepas distintas de bacterias malo-lácticas de inaculación directa, no productoras de aminas biogenas, con las que podemos cubrir un amplio rango de actuación en cuanto a pH (>3), temperatura (>15ºC), grado alcoholico (<16 % vol) y sulfuroso relativamente alto:

    Viniflora Oenos    Viniflora CH16    Viniflora CH35     Viniflora CH11     Viniflora CiNe

  

         # Levaduras secas donde tenemos una levadura Saccharomyces cerevisae mezclada con otra u otras no Saccharomyces. Estas últimas confieren unos aromas y bouquet especiales durante la primera fase de la fermentación mientras que la saccharomyces garantiza el buen final de la misma hasta los 17% vol. :

   V. Merit.ferm   V. Melody.nsac   V. Rhythm.nsac   V. Harmony.nsac   V. Symphony.nsac

  

         # Levaduras secas no Saccharomyces puras. Estos generos de levaduras no pueden terminar la fermentación alcohólica por lo que se deben conbinar con otras levaduras del genero Cerevisiae. Con estos productos "puros" podemos combinar con la Saccharomyces que deseemos:

   Viniflora Prelude. Cepa pura de Torulaspora delbrueckii.

   Viniflora FrootZen. Cepa pura de Pichia kuyveri.

   Viniflora Concerto. Cepa pura de Kluyveromyces thermotolerans.

 

Para más información en: http://www.chr-hansen.com/wine  

nadalie

     Barricas

          .- Tipo: bordolesa (225 l), borgoña (228 l), otros volumenes (300, 350, 400, 500 y 600 litros)

          .- Tipo de roble: Frances (tronçais, allier, nevers, vosges, centro francia, limousin, sud-ouest), Americano, Hungaro y Europa del este.

     Cuvas troncocónicas y Fudres fabricados a medida

     Otros accesorios: chips, polvo, cubos, dominos, chapelets, insert, blocks, etc

mas información en: http://www.nadalie.fr/index_2.php?local=es&page=home

nomacorc

     Tapones sinteticos con una amplia gama de permisibidad al intercambio gaseoso.

     Elija el que mejor se adapte a cada uno de sus vinos y obgetivos:

          .- Select Series (700, 500, 300 y 100)

          .- Classic

          .- Smart

          .- Light

       Controle el oxigeno en botella con Analizadores NomaSense

 

mas información en: http://es.nomacorc.com/home.php

conal

 

     Depósitos para distintas aplicaciones en:

          .- Lacteos y derivados

          .- Zumos y bebidas

          .- Enología

          .- Química y Farmacia

          .- Áridos y granzas

 

mas información en: http://www.conal.es/mdl/1

 

centrolab

     Retirada de muestras diarias

     Rápida entrega de resultados

     Acreditación ISO 17025

     Metodología oficial en los análisis

     Análisis enzimático y químico de alta resolución

     Análisis y control de aguas, vinos, mostos, uvas, vinagres, aceites, etc...

     Control microbiológico

     Personal titulado y altamente cualificado

   

mas información en: http://www.centrolab.es/

 

     

 

kreyer

kreyer

 

     Bajo la marca KREYER se concentran nuestros productos de excelente calidad y alto rendimiento. Ofrecemos sistemas para el control de la temperatura en todas las instancias del proceso de vinificación además de todos los accesorios necesarios para controlar los procesos enológicos como bombas, unidades de flotación, micro/macro oxigenaciones, termovinificaciones, etc.

     A nivel mundial desarrollamos e instalamos conceptos personalizados para la industria del vino y de las bebidas y estamos presentes en todos los países productores de vino.

 

 

                mas información en:  http://www.kreyer.com

FMclimatizacion

FMclimatización

     Los conocimientos adquiridos a lo largo de nuestra trayectoria profesional en el sector de la Industria Enológica, nos han permitido dominar la tecnología de refrigeración y climatización en este sector, así como el control de las mismas. Somos especialistas en:

          • Instalación de equipos de producción de frío y suministro de los mismos.

          • Instalación de tuberías de refrigeración para depósitos de fermentación

          • Instalación de climatización para sala de barricas

          • Instalación de climatización para salas de embotellado, almacenes, etc.

          • Fabricación, instalación y calculo de intercambiadores tubulares de pasta y mosto

          • Instalación de depósitos de inercia, colectores, etc.

          • Control centralizado de refrigeración y climatización.

 

mas información en:

 http://www.fmgrupotec.com/index.php?option=com_k2&view=item&layout=item&id=102&Itemid=72

 

AirLiquid

Air Liquid

 

 

     En la enología moderna el uso de los gases se puede incorporar en distintos procersos durante la maceración, fermentación y conservación.

     Se pueden usar distintos gases y en diferentes presentaciones para mayor adaptación a los procesos y comodidad de uso:

          - Nitrógeno

          - Carbónico en gas o pellet (nieve carbónica)

          - Oxígeno

 

 

mas información en: http://www.airliquide.com/

 

MOOG

MOOG

 

     Sistema de limpieza fabricado en Suiza.

     MOOG Cleaning Systems es una empresa familiar Suiza que une tradición y tecnología. Tanto en Suiza como en todo el mundo, las personas se benefician desde 1968 de nuestros sistemas de limpieza adaptados a las necesidades de los clientes, innovadores y eficientes con los recursos disponibles.

    Los sistemas de limpieza de MOOG Cleaning Systems están pensados para el uso profesional y cumplen con las más altas exigencias de nuestros clientes. En nuestras oficinas se desarrollan los componentes y sistemas, y se fabrican en Suiza en las instalaciones más modernas

    

mas información en: http://www.moog.ch/es/empresa.html

diversey

diversey

     La higiene al servicio de los profesionales del vino.

     Empresa líder en productos y soluciones para la higiene alimentaria que ha desarrollado una división enológica. Ha aplicado todo su saber hacer en otros sectores al sector del vino, encontrando soluciones muy interesantes que facilitaran vuestro trabajo con resultados que no imagináis. Ahorro de tiempo y de agua con resultados higiénicamente impecables.

 

 

 

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